Как известно, статистика затрат отражает особенности экономического поведения населения. А структура распределения семейного бюджета может и вовсе стать показателем развития государства.
Семейный бюджет является совокупностью доходов и расходов всех членов семьи. Расходы этого бюджета могут распределяться по-разному. Все зависит от конкретного случая и финансовой культуры граждан. Однако в каждом бюджете есть обязательные статьи расходов, без которых не может обойтись ни одна семья или человек: коммунальные платежи, еда, расходы на транспорт и так далее. То, какую часть в статье расходов занимают продукты питания, отражает уровень развития страны.
Так, согласно Ranking.kz, в развитых странах на покупку продуктов приходится менее 10% от расходов семьи. Например, такая статистика имеется в США, Сингапуре, Ирландии, Канаде, Великобритании, Швейцарии и так далее.
В то же время большая доля продуктовой корзины в статье расходов – это негативный показатель.
Расходы на еду в Казахстане Согласно статистическим данным, основная часть расходов казахстанцев тратится на пропитание.
Так, второй квартал 2020 года показал, что денежные расходы домохозяйств увеличились за год на 4,2% и составили в среднем 566,3 тыс. тенге за весь квартал. Домохозяйство – это ячейка общества, имеющая свой бюджет и расходы. К домохозяйствам могут относиться как целые семьи, так и отдельные граждане. Расходы на еду и безалкогольные напитки во втором квартале в среднем составили 301,1 тыс. тенге или 53,2% от всех затрат в среднем на семью.
Это значит, что у населения почти не остается денежных средств для накоплений, бизнеса и инвестирования.
О финансовом состоянии населения в отдельных регионах страны можно судить по расходам домохозяйств на еду и безалкогольные напитки.
Так, наибольшую долю в семейных затратах продукты питания занимают в Туркестанской области. Здесь во втором квартале текущего года на продовольствие в среднем тратили 65,6% от всех расходов. Чуть меньше денег на еду уходило в Мангистауской области – 62,5%. Тройку лидеров по отрицательным показателям замкнула Атырауская область – 61,5%.
То есть больше половины денег в этих регионах тратилось на еду. Соответственно, на другие цели (развлечение, одежда, здоровье) остается меньше свободных средств.
Лучше обстоят дела в городах республиканского значения. Например, в Шымкенте за тот же период домохозяйства тратили 52% от своих расходов. А в Алматы – 49,6%. К регионам с наименьшей долей затрат на продукты питания относятся: Нур-Султан – столичные жители выделяют на еду 44,3% от своих расходов, СКО – самый северный регион оказался на втором месте с показателями в 45,3%, Костанайская область замыкает список лидеров – 45,5% от всех расходов семьи уходит на еду и безалкогольные напитки.
В начале 2020 года отмечалось, что по данным министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов Америки, казахстанцы тратили на еду в семь раз больше денег, чем американцы.