Чешский стартап Bene Meat совершил прорыв, став первым в Евросоюзе, получившим лицензию на производство и реализацию искусственного мяса. Это инновационное продукт создается из клеток, выращенных в лаборатории, и вот-вот появится в составе кормов для животных, предоставляя альтернативу традиционным источникам белка.
Отличительной чертой искусственного мяса Bene Meat является его уникальный способ выращивания. В отличие от растительных аналогов, здесь используется технология, основанная на культивации клеток в специальной питательной среде, предоставляемой биореактором. Этот метод позволяет создавать продукт, лишенный гормонов, антибиотиков и избыточных жиров, что гарантирует его высокое качество.
На данный момент компания производит около килограмма искусственного мяса в день, но уже в следующем году планирует значительное увеличение объемов производства до нескольких сотен килограммов и даже до нескольких тонн в день. Представители Bene Meat уверены, что их продукция станет более доступной для производителей кормов по сравнению с традиционным мясом, сохраняя при этом высокий стандарт качества. Этот подход не только перспективен для развития сельского хозяйства, но и демонстрирует новые горизонты в области устойчивого и инновационного питания.