В Уральске 1 октября подорожал хлеб. В магазимнах города сменили ценники на хлеб высшего сорта – на 10 тенге дороже старой цены. Сообщается, что пока цену подняла только одна компания, но владельцы других пекарен сообщили, что и они в ближайшие дни поднимут цены на свою продукцию из муки высшего сорта – она подорожала более чем на 20%.
«Последний закуп муки высшего сорта для производства мы сделали по 187 тенге за килограмм. А в середине лета она стоила 145 тенге», — сообщил Олег ТАЛЕЦКИЙ, владелец пекарни с торговой маркой «Желаев нан».
И это не последняя отпускная цена на муку, по словам Талецкого. Из-за неурожайного лета на рынке пшеницы намечается дефицит зерна. «На Желаевском элеваторе муки на продажу нет. Мы купили с мельницы агрофирмы «Белес», — сообщил он.
“Зерно и мука будут и дальше продолжать расти в цене, а мы, пекари, вынуждены поднять цену на свою продукцию, и это произойдет в ближайшие 7-10 дней”, — уверен Талецкий.
По сравнению с прошлым годом, подорожала с 80 тенге до 110-120 тенге, и рост цены продолжится и дальше.
”Мы наблюдаем влияние засухи, в этом сезоне фермеры собрали зерна в 2-2,5 раза меньше, чем прошлым летом, — сообщил Кубаев. – И по качеству зерна оно больше фуражное, для хлебопечения не пригодное”, — говорит начальник коммерческого отдела ТОО «Белес-Маркет» Талгат Кубаев.
Уже сейчас при цене зерна 105-110 тенге цена килограмма муки в 180 тенге равна себестоимости ее производства, — говорит Кубаев, объясняя, как формируется у них, владельцев мельниц, нынешняя цена муки.
“Мы сейчас с напряжением следим за ценами на дизтопливо. В себестоимости производства зерна, начиная от вспашки земли и посева и доставки до элеватора, затраты на дизтопливо составляют от 50 до 60%. Если цена дизтоплива перевалит за 300 тенге и больше, то зерно подорожает на 30-40% от нынешнего уровня”, — сказал Талгат Кубаев.