Рынок куриного мяса в Казахстане динамично развивается на фоне растущего спроса со стороны населения и увеличивающейся популярности здорового питания. В каждом ПП-рецепте присутствует куриная грудка, точнее филе. Учитывая, что тема похудения всегда актуальна, спрос на куриное мясо точно не угаснет.
Курица, пожалуй, самый популярный вид мяса — демократичный по цене, вкусный, простой в приготовлении и, конечно же, полезный. Все это делает курятину практически идеальным продуктом и значимым компонентом здорового рациона.
Что касается поставки куриного мяса, то экспорт в нашей стране данного вида продукта почти в три раза меньше импорта. Основной страной-поставщиком, откуда импортируется мясо курицы, является Россия.
По данным Бюро национальной статистики, с января по июль 2024 года из Казахстана было экспортировано чуть более 25 тыс. тонн мясо птицы на сумму более 43 млн долларов США. А импорт составил 72 тыс. тонн на сумму более 1 млрд долларов США.
Теперь остановимся на ценах на куриное мясо в регионах Казахстана. В основном потребители покупают куриные окорочка, филе и крылышки. Поэтому ниже представлены цены именно на эти виды продукции.
Надо отметить, что за прошлую неделю средние цены поднялись на говядину и бедро курицы.
Как сообщалось ранее, в Казахстане расширят список товаров с минимальным уровнем цен, а также ужесточат наказание за завышение цен на продукты питания.