Если процесс набивания казы происходит на глазах у покупателя, и он сам может выбирать нужные куски мяса, это обойдется дороже обычного. Если же вы хотите сэкономить, то большинство мясников делают солидную скидку, если казы покупают вместе с мясом. Такой своеобразный опт снижает цену чуть ли не вдвое. Также в последнее время стали популярны небольшие колбаски.
От столицы до отдаленных уголков Казахстана ценники на казы отличаются не сильно. Стоимость продукта не меняется и в зависимости от времени года. Сегодня на прилавках можно найти самое разное мясо — вареное, вяленое, копченое, сырое, но последний вариант — самый распространенный, поэтому сравнивать мы будем именно его. Средняя цена за один килограмм готовых к продаже набитых казы по стране составляет 4020 тенге.
В Караганде и Жезказгане оказались самые высокие цены: от 4300 до 5200 тенге.
Сопоставимые доступные цены — в Таразе, Семее, Астане и Алматы — около 4500-5000 тенге.
В Актобе казы стоит в районе 3000-4700 тенге за килограмм в зависимости от того, где покупать: самые дешевые — в мясных лавках, а в супермаркетах и на рынке будет чуть дороже.
В Усть-Каменогорске и Уральске предельный порог цен при покупке сырых казы составляет 4500 тенге, однако на востоке можно найти и за 3000, а вот западные казы дешевле 4000 не выторговать.
В Актау средняя цена также составляет 4500 тенге, как у их соседей из ЗКО. Аналогичные цены и на севере — в Павлодаре за килограмм казы придется отдать от 4000 до 4500 тенге.
Ценители традиционного вкуса мяса хотя бы раз в жизни должны попробовать нежилкованные казы — в таком мясе не удаляются жилки и соединительные ткани, из-за чего готовый продукт может быть жестче при жевании, но сохраняет более естественный и насыщенный вкус. В Шымкенте такие казы стоят от 3800 тенге, в то время как средняя цена по городу — 4300 тенге за килограмм. Вяленое и вареное мясо обойдется примерно на 1-2 тысячи дороже, а самое дорогое — это копченое казы. Его стоимость — 9500 тенге за килограмм.
Чуть ниже средней цены по стране казы можно купить в Кокшетау, Костанае, Кызылорде и Туркестане: от 3000-3500 до 4000 тенге.
Самые дешевые казы — на прилавках Талдыкоргана и Петропавловска: около 3500 тенге.
Ранее мы рассказывали, сколько казахстанцы тратят на мясо.
Тараз стал «столицей мясоедов» в 2024 году.