Ученые сообщают: «Наши лабораторные исследования показали, что SARS-CoV-2 может выдерживать время и температуру, обусловленную условиями транспортировки и хранения при международной торговле продуктами питания. При добавлении SARS-CoV-2 к кусочкам курятины, лосося и свинины снижения уровня инфекционного вируса через 21 день при четырех градусах по Цельсию (стандартное охлаждение) и минус 20 градусах по Цельсию (стандартное замораживание) не наблюдалось», — говорится в исследовании.
Исследователи сообщают, что сотрудники, участвующие в погрузке и перевозке таких продуктов должны более ответственно подходить к соблюдению правил гигиены: часто мыть руки, чистить поверхности, которые соприкасаются с пищевыми продуктами, дезинфицировать упаковку, емкости и прочее.
Ранее сообщалось, что следы коронавируса были обнаружены на образце, взятом с поверхности замороженных куриных крыльев, импортированных в китайский город Шэньчжэнь из Бразилии, а также на образцах с упаковки креветок, импортированных в Китай из Эквадора.
К слову, по данным Всемирной организации здравоохранения, свидетельств передачи COVID-19 через еду не зарегистрировано.