Врач-диетолог рассказала о существовании естественной защиты от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей.
Отрицательное влияние ультрафиолета может снизить употребление овощей и фруктов, содержащих ликопин.
Врач-диетолог Татьяна Залетова рекомендует употреблять овощи и фрукты привлекательного ярко-красного или оранжевого цвета.
Врач сообщила, что ликопин «это предшественник витамина А, выполняющий немного другие функции — в растениях он защищает ткани от солнечного света».
Точно такое же воздействие ликопин будет оказывать и на человека, если употреблять продукты, которые содержат это вещество.
«Так, например, ликопин является сильным антиоксидантом, защищающим клетки от свободных радикалов. То есть он будет помогать организму бороться с окислительным стрессом, в том числе вызванным негативным влиянием ультрафиолета», — говорит Залетова.
По ее словам, этого вещества достаточно много в шиповнике, помидоре, арбузе, гуаве, папайе, хурме, красных грейпфрутах и перце.
Для получения максимального защитного эффекта нужно 5-10 мг ликопина: это примерно 3 кг помидоров.
Но получить полезное вещество в концентрированном виде можно, например, употребляя томатную пасту.
«Чтобы хоть как-то усилить защиту от вредного воздействия солнечных лучей, необходимо ежедневно съедать 100-250 г богатых ликопином фруктов или овощей», — подчеркивает эксперт.