Ученые признали опасным распространенный в пищевой промышленности искусственный краситель диоксид титана.
На товарах его маркируют кодом Е-171. Эксперты из Европейского агентства по продовольственной безопасности (EFSA),проведя исследования, пришли к выводу, что он небезопасен.
Широко применяют краситель во всем мире не только при изготовлении продуктов питания, но и в косметической и фармацевтической продукции.
“Принимая во внимание все доступные научные исследования и данные, группа пришла к выводу, что диоксид титана больше не может считаться безопасным в качестве пищевой добавки”, — пояснил председатель экспертной группы EFSA по пищевым добавкам и ароматизаторам Маджед Юнес.
Профессор отметил, что ученые не исключают генотоксичности добавки, то есть способности повреждать ДНК.
Вещество может накапливаться в клетках и становиться причиной развития рака.
Популярный краситель Е-171 используется в пищевой промышленности, благодаря ей продукты приобретают привлекательный внешний вид, продлевается срок их хранения. Он также присутствует в косметике, красках и лекарствах.
В России уже отреагировали на заявление ученых. Руководитель Роспотребнадзора РФ Анна Попова поручила научно-исследовательским организациям провести более детальное изучение пищевых добавок с содержанием диоксида титана.