Важно учесть сезонность вылова при приобретении свежей рыбы в летний период. Кирилл Еселев, шеф-повар сети ресторанов «Каспийка»,. Он отметил, что навага, омуль и муксун преимущественно вылавливаются осенью и зимой, поэтому в летнее время они могут быть доступны только в замороженном виде, если вообще имеются. Если вы предпочитаете свежую рыбу, то эти виды не являются лучшим… Читать далее Как правильно выбрать свежую рыбу: совет от шеф-повара
рыба
Более 120 кг контрабандного осетра изъято в Мангистау: задержан подозреваемый
Полицейские изъяли контрабандный осетр в Мангистау: более 120 килограммов незаконно выловленных осетровых рыб были обнаружены в багажнике автомобиля марки «Лада 2112». Инцидент произошел в ходе оперативно-профилактического мероприятия «Браконьер». Задержан 26-летний гражданин, а изъятая рыба была передана в компанию «Kazakh Osetr». Факт был зарегистрирован в едином реестре досудебных расследований по статье 339 УК РК. Сотрудники роты… Читать далее Более 120 кг контрабандного осетра изъято в Мангистау: задержан подозреваемый
Казахстан вводит запрет на экспорт необработанной рыбы на полгода: как это повлияет на местных производителей?
В Казахстане вступает в силу запрет на экспорт некоторых видов необработанной рыбы, таких как судак и сом, на полгода. Это решение было принято в связи с недостатком сырья для переработки на рыбоперерабатывающих предприятиях, которые перерабатывают всего 22% от своих мощностей. Ограничение экспорта необработанной рыбы может повлиять на местных производителей и экспортный потенциал страны, экспортирующей… Читать далее Казахстан вводит запрет на экспорт необработанной рыбы на полгода: как это повлияет на местных производителей?
Рыбу в озерах СКО спасают от гибели
Из-за сильных морозов в Северо-Казахстанской области зафиксировано глубокое промерзание озер, в результате чего может погибнуть рыба. Из-за нехватки кислорода она попросту погибнет. Чтобы замор не произошел, арендаторы водоемов уже приступили к аэрации. Озеро Шагалалы тениз имеет протяженную береговую линию. Она достигает более 90 км. Здесь «любят» проводить время чайки и дикие утки. В его водах… Читать далее Рыбу в озерах СКО спасают от гибели
Почему погибла рыба в Балхаше: комментарий Минэкологии
В Министерстве экологии рассказали о том, почему погибла рыба в Балхаше. Напомним! Ранее сообщалось о том, что, в устье реки Каратал в озеро Балхаш в районе села Копбирлик Каратальского района Жетысуской области обнаружено огромное количество мертвой рыбы. 28 июля 2022 года Рабочая группа из представителей Балхаш-Алакольской межобластной бассейновой инспекции рыбного хозяйства, специализированной природоохранной прокуратуры Жетысуской… Читать далее Почему погибла рыба в Балхаше: комментарий Минэкологии
В Балхаше обнаружены тонны мертвой рыбы
Тонны мертвой рыбы обнаружили в устье реки Каратал на озере Балхаш. Видео в социальные сети выложил один из местных рыбаков. На жалобу отреагировало руководство Балхаш-Алакольской межобластной бассейновой инспекции. Совместно с представителями природоохранной прокуратуры специалисты ведомства выясняют причины массового мора. «По факту гибели рыбы создана комиссия, в составе которой представители местного акимата, департамента экологии, природоохранной прокуратуры… Читать далее В Балхаше обнаружены тонны мертвой рыбы