Диетологи из Йельской медицинской школы в США развенчивают распространенный миф о вреде всех видов красного мяса для холестерина. Их исследование, опубликованное в журнале MeatScience, выявило, что некоторые виды красного мяса, такие как нежирное говяжье фарш, стейк из говяжьей вырезки, свинина, бараньи отбивные и телятина, содержат низкое количество насыщенных жиров, которые иначе могли бы повысить уровень… Читать далее Какие виды красного мяса могут понижать холестерин: Ученые из Йельской медицинской школы рассказывают