Педагог Туркестанского колледжа №11, Жадыра Байдалы, проявляет свою творческую натуру и предлагает необычные продукты на основе кумыса — традиционного казахстанского напитка. Она не только осваивает специальность «организация питания», но и создает мороженое и мыло из этого полезного молочного продукта.
Мороженое из кобыльего молока приготавливается на огне, чтобы сохранить свою натуральность и ценные свойства. Этот десерт обладает гранулированными белками, которые являются естественными иммунными стимуляторами и полезными для здоровья человека. Жадыра Байдалы считает, что на рынке не хватает продуктов из полезного кумыса, и ее мороженое будет пользоваться спросом среди молодежи и детей.
Кроме мороженого, Жадыра начала создавать мыло из кумыса с добавлением саумала, еще одного полезного продукта. Это мыло обладает лечебными свойствами и становится еще одним интересным продуктом на основе кумыса.
В перспективе проект Жадыры Байдалы может получить поддержку от государства, а также планируется экспорт этих экологически чистых продуктов в различные регионы Казахстана и за его пределы.