Эксперты подчеркивают, что корица, помимо своего ароматного вкуса, может стать настоящим подарком для вашего здоровья. Forbes рассматривает пять ключевых преимуществ этой удивительной специи.
Что такое корица:
Корица — это не просто ароматная приправа. Изготавливаемая из коры коричных деревьев, она служит не только украшением в кулинарии, но и драгоценным ингредиентом в медицинской практике тысячи лет. Доступна в различных формах: палочки, порошок, чай, масло и добавки. В магазинах здорового питания и продуктовых магазинах вы найдете четыре вида: цейлонскую, сайгонскую, кассию и коринтье.
Преимущества корицы для здоровья:
- Регуляция глюкозы и инсулина:
Диетолог Сара Херрингтон от Brio-Medical подчеркивает влияние корицы на уровень глюкозы в крови и регуляцию инсулина. Исследования 2022 года указывают, что эта специя имитирует действие инсулина, что может быть полезно при диабете.
- Защита от сердечных заболеваний:
Обзор исследований подтверждает связь между употреблением корицы и снижением риска сердечных заболеваний. Добавление корицы может уменьшить уровень триглицеридов и общего холестерина, факторов риска сердечных заболеваний.
- Противовоспалительные свойства:
Корица действует как противовоспалительное средство, благодаря содержанию антиоксидантов, включая полифенолы. Мета-анализ 2020 года подтверждает ее способность снижать уровень маркеров воспаления в организме.
- Противораковые свойства:
Обзор 2019 года в European Journal of Medicinal Chemistry указывает на противораковые свойства корицы, способствующие апоптозу — программированной клеточной смерти.
- Улучшение гигиени полости рта:
Масло корицы помогает улучшить здоровье полости рта, обладая антибактериальными свойствами. Исследование 2011 года показало, что это масло подавляет бактерии, вызывающие кариес.
Как употреблять:
Минсельхоз США рекомендует употреблять примерно половину чайной ложки корицы в день. Херрингтон предлагает капсулы для более высокой дозировки, но также подчеркивает полезность замачивания палочек корицы или употребления коричного чая из коры или листьев для нейропротекторных и антиоксидантных преимуществ.*