Врач-диетолог Светлана Фус рассказала о том, что нет необходимости заставлять себя принимать сухую пищу без употребления воды.
Она отметила, что у сторонников позиции, которая предусматривает запрет на запивание пищи водой, есть три основных аргумента:
- вода разбавляет желудочный сок;
- ухудшается процесс переваривания еды;
- увеличивается объем желудка.
Однако, как считает эксперт, несколько глотков воды (максимум — один стакан) вообще не затруднят процесс переваривания.
Приведу в пример суп. Когда его едим, мы ведь овощи запиваем водой? А когда едим с мясом огурец или помидор, которые на 80 процентов состоят из воды? Если мы едим плотную еду, например, бутерброд из цельнозернового хлеба с листьями салата и сыром, который сложно жуется, суховат и не глотается, его можно запить небольшим количеством жидкости. «Пить во время еды не вредно, важно понимать: сколько и с чем, — отметила Светлана Фус.