Эксперт рассказал как похудеть к Новому году

Эксперт поделился знаниями о том, как можно быстро сбросить вес к приближающимся новогодним праздникам.

Заведующий лабораторией химии пищевых продуктов Федерального государственного бюджетного учреждения науки «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи» Владимир Бессонов рассказал о том, что главная задача для тех, кто заботится о здоровом питании и хочет быстрее похудеть к праздникам, — добиться баланса рациона.

Это важно, поскольку  во всех продуктах присутствует дисбаланс витаминов и макроэлементов. Например, хлеб с отрубями, считающийся весьма полезным, может привести при частом употреблении к расстройству желудочно-кишечного тракта, недостатку белка и жиров. При сбалансированном питании можно съесть и жирную пищу. Главное — позже компенсировать ее физическими затратами и, например, овощными салатами.

alt="Эксперт рассказал о том, как можно быстро похудеть к Новому году" width="802" height="485" srcset="https://i0.wp.com/oqu.news/wp-content/uploads/2021/12/d4916191937677103461473683153pg.jpg?w=802&ssl=1 802w, https://i0.wp.com/oqu.news/wp-content/uploads/2021/12/d4916191937677103461473683153pg.jpg?resize=300%2C181&ssl=1 300w, https://i0.wp.com/oqu.news/wp-content/uploads/2021/12/d4916191937677103461473683153pg.jpg?resize=768%2C464&ssl=1 768w, https://i0.wp.com/oqu.news/wp-content/uploads/2021/12/d4916191937677103461473683153pg.jpg?resize=175%2C106&ssl=1 175w, https://i0.wp.com/oqu.news/wp-content/uploads/2021/12/d4916191937677103461473683153pg.jpg?resize=430%2C260&ssl=1 430w, https://i0.wp.com/oqu.news/wp-content/uploads/2021/12/d4916191937677103461473683153pg.jpg?resize=630%2C381&ssl=1 630w" sizes="(max-width: 802px) 100vw, 802px" /> Фото: Эксперт рассказал о том, как можно быстро похудеть к Новому году

Правильный рацион на 30 процентов должен состоять из жиров, убеждены нутрициологи. Однако, по мнению Бессонова, нужно понимать, что есть жиры заменимые (организм их сам производит) и незаменимые. Например, заменимой является пальмитиновая кислота, которая содержится в сливочном (40 процентов), оливковом (20) и пальмовом (46) маслах. Если сократить потребление этих масел, организм выработает недостающее сам. Полинасыщенные жирные кислоты он не может синтезировать, и человек получает их исключительно извне — из рыбы, масла льняного, рыжикового, подсолнечного. Это же относится к мононенасыщенным жирным кислотам, например, олеиновой, которую в основном содержат оливковое и пальмовое масла.

«Если кто-то говорит, что не ест жиры, пусть не рассчитывает на нормальную работу нервной системы и головного мозга. Если по каким-то причинам идет отказ от животного белка, нужно заменить его на растительный, например соевый. Погоня за колбасой «без сои» также не на пользу организму: биологическая ценность сои намного выше, чем белок шкурки, который используют для производства колбасы без сои», — объяснил эксперт.

Фото: Эксперт рассказал о том, как можно быстро похудеть к Новому году

Фото: Эксперт рассказал о том, как можно быстро похудеть к Новому году

Эксперт рассказал, что недавно были проведены исследования целых групп продуктов питания на предмет их состава и калорийности. Полученные данные совпали с таблицами советских времен. То есть популярные рассказы о том, что за последние тридцать лет продукты сильно испортились в качестве, не более чем домыслы, заключил эксперт.

Добавить комментарий