Российский врач-иммунолог рассказал о продукте, повышающем риск образования тромбов. Андрей Продеус подчеркнул высокую степень риска тромбозов у пожилых людей, а также у лиц, страдающих варикозом и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями, у тех, кто ведёт сидячий образ жизни.
Людям из этих групп риска следует избегать употребления в пищу продуктов с повышенным содержанием витамина К, который улучшает свертываемость крови, а это может стать причиной образования тромба.
Три продукта с наибольшим содержанием витамина К — это петрушка, шпинат и базилик. Причем петрушка абсолютный чемпион: в 100 граммах петрушки содержится 20 суточных доз витамина K. А в базилике и шпинате, в свою очередь, это семь суточных доз и шесть суточных доз.