Соглашение об ассоциации Грузии с Евросоюзом, подписанное уже девять лет назад, открыло новые перспективы для двусторонней торговли. Однако молочные продукты из Грузии так и не нашли своего места на европейском рынке. Одной из основных причин стала невозможность проследить молоко «от поля до тарелки» и несоответствие стандартам Брюсселя.
Эксперты говорят, что около 95% молочных продуктов в Грузии производятся на незарегистрированных предприятиях, что создает большие проблемы с контролем качества и безопасности. Неконтролируемые условия производства снижают доверие потребителей и затрудняют проникновение грузинского сыра на мировые рынки.
Одной из проблем является отсутствие ответственности со стороны регулирующих органов, что делает регистрацию предприятий и соблюдение санитарных норм не привлекательным для бизнеса. Неопределенность и высокие издержки также отталкивают предпринимателей от идентификации и маркировки своей продукции.
В правительстве Грузии утверждают, что 95% продавцов молока и сыра не являются незарегистрированными, но одновременно подтверждают, что государство не может обеспечить полный контроль качества продукции из-за недостатка ресурсов. Ответственность за соблюдение стандартов лежит и на самих производителях, но бизнесмены утверждают, что власти не предоставляют достаточной поддержки и контроля.
Для того чтобы молочные продукты из Грузии могли попасть на европейский рынок, необходимо пройти процедуру допуска, которая требует тщательного исследования производственных и деловых аспектов. Но Грузия до сих пор не начала этот процесс, оставляя свои молочные продукты вне европейских полок.
Таким образом, препятствия на пути экспорта грузинского сыра в Европу связаны с несовершенством системы контроля и отсутствием ресурсов для эффективного мониторинга. Пока эти проблемы не будут решены, грузинским производителям будет сложно вступить на европейский рынок и привлечь международных покупателей.