В Казахстане недостаток конины отечественного производства составляет 2 тысячи тонн. Для нужд страны ежегодно экспортируется 2 тысячи тонн конины.
Всего отечественные предприятия производят 4 тыс. тонн конины в год, и еще порядка 20 тыс. тонн производится в домашних хозяйствах.
Кроме того в страну ежегодно завозится 2 — 2,5 тыс. тонн замороженной конины, в основном из Уругвая, Аргентины, России и Монголии.
Доля импортной конины во внутреннем потреблении составляет 7-10% — этот объем уходит на производство консервов или колбас в мясокомбинаты. Около 70% (1,7 тыс. тонн) импортируемой в страну конины поставляется в ЗКО, где расположен крупный производитель консервированной мясной продукции — компания Кублей.
Остальные 19%, или 466 тонн, импортирует Алматы и 9% — Восточно-Казахстанская область, которая 2021 году закупила 211 тонн импортной конины.
Причиной закупа мясокомбинатами импортного сырья является цена — завозимая конина в Казахстан со всеми расходами стоит в среднем $2,4 за кг или 1100-1200 тенге.