Цены на овощи в Казахстане продолжают расти, и по данным на 12-месячный период они увеличились на 12%. Эта динамика вызвала интерес к состоянию овощного рынка и его влиянию на потребителей.
По данным о первом полугодии 2023 года, в стране произошли изменения в объеме импорта различных видов овощей. Например, объем импорта баклажанов вырос на 7,7%, достигнув 2,4 тыс. тонн. В то же время, объемы импорта других овощей снизились. Например, белокочанной капусты стало меньше на 60,1%, столовой моркови на 48,2%, а картофеля на 42,8%.
Что касается экспорта, здесь наблюдается рост по нескольким категориям овощей, включая картофель, баклажаны и морковь. Однако, уменьшился объем экспорта помидоров и бахчевых культур.
Подорожали также некоторые виды овощей на рынке Казахстана. Например, цена на капусту выросла на 67,2% за год, а цена на морковь увеличилась на 6,5%. С другой стороны, огурцы подешевели на 4,7% за месяц, но подорожали на 6,8% за год.
Важно отметить, что некоторые виды овощей импортируются в значительных количествах, превышая объем экспорта в несколько раз. Это вызывает вопросы о зависимости страны от импорта овощей и его влиянии на рыночные цены.
Интересно, что розничные цены на овощи в августе упали на 6,1% по сравнению с предыдущим месяцем, но в годовой динамике выросли на 12,3%. Это указывает на сезонное удешевление, но в целом, овощи в Казахстане стали дороже.
Регионально, рост цен зафиксирован только в Улытауской области, в то время как в Карагандинской области овощи подешевели на 14,4%. В годовой динамике, наибольшее удорожание овощей наблюдалось в Улытауской области, а наименьшее — в Карагандинской.
Чтобы стабилизировать рынок в преддверии межсезонья и зимы, южные регионы Казахстана проведут ярмарки овощей, согласно Министерству торговли и интеграции РК.