На рынках города говядину с костями продают по 3500 тенге, мякоть — по 4100 тенге, а отборную вырезку — по 5500 тенге за килограмм.
— Покупателей стало меньше. Многие переходят на курицу, а часть говядины уходит на экспорт в Узбекистан, где цены выше. Если поставщики снова повысят стоимость, торговать мясом станет невыгодно, — говорят продавцы.
По данным городского управления сельского хозяйства и ветеринарии, даже на социальных полках цены растут:
Декабрь 2024 — 2507 тенге;
Январь 2025 — 2550 тенге;
Февраль 2025 — 2610 тенге.
Как отметил заместитель руководителя городского управления сельского хозяйства и ветеринарии Кайрат Базарбеков в ответе на официальный запрос, основные поставки мяса приходят в Шымкент из Туркестанской области и цены зависят от региона производителя.
Он подтвердил и слова продавцов, что в связи с высоким спросом, большая часть говядины экспортировалась в Узбекистан по более высокой цене. Это повлияло на внутренний рынок и привело к росту цен.
— Для стабилизации ситуации заключены контракты с хозяйствами «Байтерек», «Каскасу-С» и сетями «Магнум», «Грамад». Мясо по 2450 тенге направляют на социальные полки. Говядина с костями входит в перечень социально значимых товаров, — сообщил он.
Кроме того, для контроля за ценами была создана специальная комиссия, которая уже привлекла к административной ответственности четырех предпринимателей за превышение торговой надбавки более чем на 15%.
Заметный рост цен на мясо оказывает влияние и на статистику потребления. Согласно данным Бюро национальной статистики, Шымкент оказался одним из городов с наименьшим уровнем потребления мяса среди регионов Казахстана.
Ранее мы писали о росте цен на говядину в Павлодаре.
Министр сельского хозяйства РК прокомментировал рост цен на говядину в Казахстане. Позже сообщили, что изменения цен на мясо казахстанцам ждать не стоит.