В Министерстве сельского хозяйства озвучили данные по производству консервов из мяса сайгаков, передает корреспондент агентства.
— В 2023 году произведено 5 425 кг консервы из мяса сайгаков. Произведенные консервы в прошлом году продавались в Костанайской области (г. Аркалык и Костанай) и в Астане, — сообщили в Министерстве в ответ на официальный запрос редакции агентства.
Отмечается, что только одно предприятие (ТОО «Торгай ет») занималось выпуском консервов из мяса сайгаков.
В декабре 2023 года в ТОО «Торгай ет» выпуск консервов из мяса сайгаков был прекращен.
— Мясоперерабатывающие предприятия не ставят перед собой задачу перерабатывать мясо сайгаков, так как в основном они ориентированы на убой крупного и мелкого рогатого скота, — добавили в ведомстве.